|
|
|
|
| LEADER |
02259nam a22003137a 4500 |
| 003 |
SV-SsUSB |
| 005 |
20170906174924.0 |
| 006 |
t |r 00| 0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
130222e2012 es gr 00| 0 spa d |
| 040 |
|
|
|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
|
| 094 |
|
|
|a 1601
|b M832
|
| 100 |
1 |
|
|a Morazán Chávez, Ana Ingrid
|
| 245 |
|
|
|a Evaluación de las características microultraestructurales para el control de calidad de la fermentación de ocho genotipos diferentes de semillas fermentadas de Theobroma cacao L. /
|c Ana Ingrid Morazán Chavez; Asesoras [Docentes Directoras]: Vianney Castañeda de Abrego, Amy Elieth Morán Rodríguez.
|
| 260 |
|
|
|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2012
|
| 300 |
|
|
|a 125, [63] :
|b il. ;
|c 28 cm
|
| 336 |
|
|
|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
|
|
|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 500 |
|
|
|a Incluye resumen, Anexos
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia).--Universidad de El Salvador, 2012.
|b Licenciatura
|c Universidad de El Salvador
|d 2012
|
| 504 |
|
|
|a Incluye Bibliografía
|
| 520 |
|
|
|a Marco teórico: El Cacaco, Hacienda san José de la Carrera.--Composición bioquímica del cacao, Proceso de beneficiado del cacao, Fundamentos de determinaciones fisicoquímicas, La microscopía electrónica de barrido, Proceso histológico.--Determinaciones fisico-química realizadas a semillas de cacao fermentadas.--Determinaciones microscópicas de la semilla de cacao.--Resultados de determinaciones fisicoquímicas.--Interpretación de resultados de análisis fisico-químicos.--Coeficiente de correlación entre las variables fisico-químicas.--Resultados de microscopía electrónica de barrido.--Relación de resultados fisico-quimicos y microscopía electrónica.
|
| 700 |
1 |
|
|a Castañeda de Abrego, Vianney
|e asesora
|
| 700 |
1 |
|
|a Morán Rodríguez, Amy Elieth
|e asesora
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c TS
|
| 999 |
|
|
|c 40195
|d 40195
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|5 1
|6 1601_000000000000000_M832
|7 0
|8 T
|9 61660
|a 16
|b 16
|c T
|d 2012-08-07
|o 1601 M832
|p 16103160
|r 2013-02-22
|t 1
|w 2013-02-22
|y TS
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 1601_000000000000000_M673E
|7 0
|8 T
|9 61661
|a 10
|b 10
|c T
|d 2014-03-04
|e Estudiante
|o 1601 M673e
|p 10138537
|r 2014-03-04
|w 2014-03-04
|y TS
|