Técnicas de servicio y atención al cliente /
La restauración -- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos -- La preparación del servicio -- Atención al cliente y aplición de técnicas de venta -- Operaciones de servicio -- Planificación y desarrollo de servicios especiales
Autor principal: | García Ortiz, Francisco (autor) |
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Otros Autores: | García Ortiz, Pedro Pablo (autor), Gil Muela, Mario (autor) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid :
Paraninfo ,
©2010.
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Edición: | 2ª edición. |
Colección: | Hostelería
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Materias: |
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