Determinación de aspartame, acesulfame K y sucralosa por espectrofotometría ultravioleta visible e infrarrojo en jugos dietèticos comercializados en el Municipio de Soyapango /
marco teórico: Edulcorantes, Tipos de edulcorantes, Métodos físicos e instrumentales, Fundamentos de la espectrofotometría infrarroja,Absorciones características de los grupos funcionales, Espectrofotometrìa ultravioleta y visible, Métodos de separación.--Parte experimental.
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Summary: | marco teórico: Edulcorantes, Tipos de edulcorantes, Métodos físicos e instrumentales, Fundamentos de la espectrofotometría infrarroja,Absorciones características de los grupos funcionales, Espectrofotometrìa ultravioleta y visible, Métodos de separación.--Parte experimental. |
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| Item Description: | Incluye Resumen.--Glosario.--Anexos |
| Physical Description: | 97, [14] hojas : gràficos ; 28 cm |
| Bibliography: | Incluye Bibliografía |