Determinación de aspartame, acesulfame K y sucralosa por espectrofotometría ultravioleta visible e infrarrojo en jugos dietèticos comercializados en el Municipio de Soyapango /

marco teórico: Edulcorantes, Tipos de edulcorantes, Métodos físicos e instrumentales, Fundamentos de la espectrofotometría infrarroja,Absorciones características de los grupos funcionales, Espectrofotometrìa ultravioleta y visible, Métodos de separación.--Parte experimental.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cuellar Molina, Luz Ingrid (autor)
Otros Autores: Funes Alvarado, Mauricio Alexander (autor), Castillo, Guillermo Antonio (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
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245 1 0 |a Determinación de aspartame, acesulfame K y sucralosa por espectrofotometría ultravioleta visible e infrarrojo en jugos dietèticos comercializados en el Municipio de Soyapango /  |c Luz Ingrid Cuellar Molina, Mauricio Alexander Funes Alvarado; asesor docente director Guillermo Antonio Castillo. 
264 |a San Salvador, El Salvador :  |b Universidad de El Salvador,  |c 2013 
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500 |a Incluye Resumen.--Glosario.--Anexos 
502 |8 Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia).--Universidad de El Salvador, 2013 
504 |a Incluye Bibliografía 
520 |a marco teórico: Edulcorantes, Tipos de edulcorantes, Métodos físicos e instrumentales, Fundamentos de la espectrofotometría infrarroja,Absorciones características de los grupos funcionales, Espectrofotometrìa ultravioleta y visible, Métodos de separación.--Parte experimental. 
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