Los alimentos y el hombre /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México D.F. :
Limusa,
1979
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Evolucion del conocimiento humano sobre la nutricion.
- Los alimentos en perspectiva historica.
- Bases de los alimentos en America.
- Alimentación: hábitos y formas
- Los alimentos, el hambre y sus efectos en el ser humano.
- Malnutricion y enfermedad.
- Desafios de la nutricion en el futuro.
- Programas para mejorar la nutricion