Fundamentos de ciencia de la carne /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Forres, John C.
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1979
Materias:	Tecnología de alimentos-Carne

Descripción
Descripción Física:	364 p. ; 24 cm, tablas., gráfico., grabados
ISBN:	8420004235

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