Estudios químicos sobre las proteínas y contenido de nitrógeno, metionina, cistina y lisina de variedades de frijol (Phoascolus vulgaris) de Centro América /
-- Revisión de literatura. Contenido de Proteína y otros compuestos Nitrogenados en semillas leguminosas. Efecto de variedad y ambiente sobre el contenido de Proteína, Aminoácidos de las Semillas leguminosas. Extracción y fraccionamiento de proteínas del frijol. Factores tóxicos del frijol. -- Mater...
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: |
Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
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