Determinación de la calidad microbiológica del requesón que se comercializa en los principales supermercados de la zona metropolitana de San Salvador /
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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| Acceso en línea: | 10133494 |
| Notas: | Incluye Resumen -- Anexos. |
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| Descripción Física: | 92, [74] hojas : ilustraciones ; 28 cm. + 1 disco de computador |
| Público: | Audiencia general |
| Bibliografía: | Incluye Bibliografía |