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| LEADER |
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| 007 |
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| 008 |
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|a 8489922896 (A. Madrid Vicente, Ediciones
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| 020 |
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|a 8484761290 (Ediciones MundiPrensa)
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| 037 |
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|b Ediciones Calle Almansa, 94, 28040 Madrid (España) ; Correo eelectrónico: amadrid@acta.es ; Internet: www.amvediciones.com, Ediciones Mundi- Prensa Calle Castelló, 37 (Madrid España) ; correo electrónico: libreria@mundiprensa.es ; Internet: www.mundiprensa.com
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 082 |
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|a 664.8
|b S263p
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| 100 |
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|a Sánchez, Pineda de las Infantas María Teresa
|e autor
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| 245 |
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|a Procesos de elaboración de alimentos y bebidas /
|c María Teresa Sánchez ,Pineda de las Infantas
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| 250 |
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|a Primera edicion
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| 260 |
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|a Madrid:
|b AMV Ediciones;
|c 2003
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| 300 |
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|a 518 páginas,
|b ilustraciones;
|c 29 cm
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a no mediado
|b n
|2 rdamedia
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| 338 |
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|a volumen
|b nc
|2 rdacarrier
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| 500 |
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|a incluye índice
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| 521 |
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|a Audiencia general
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| 592 |
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|a Planta de extracción de aceite de colza -- Industria de extracción de aceite de oliva virgen -- Planta de elaboración de agua mineral natural -- Industria de elaboración de zumos críticos -- Planta de elaboración de baguettes semihorneadas -- Industria de elaboración de caramelos duros y toffees -- Planta de elaboración de cereales de desayuno -- Industrias Cárnicas -- Industria de elaboración de embutidos y salazones cárnicos de cerdo ibéricoIndustria de elaboración de embutidos coextrusionados en conserva -- Industria de elaboración de hamburguesas -- Industrias derivadas de la pesca -- Industrias Vegetales -- Central hortíca para el procesado de espárragos -- Industria de elaboración de legumbres en tarros de cristal -- Industria de elaboración de alimentos infantiles de frutas -- Industrias Lácteas -- Planta de elaboración de queso fresco de leche de vaca con miel ecológica y mermeladas -- Industria de elaboración de pastas.
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| 650 |
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|a Tecnología de alimentos
|2 LEMB
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| 650 |
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|a Bebidas
|2 LEMB
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| 650 |
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|a Frutas
|2 LEMB
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| 991 |
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|a bc_roosevelt
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| 992 |
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|a 10/02/2012
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| 942 |
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|c BK
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| 999 |
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|c 44851
|d 44851
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| 952 |
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|d 2012-08-16
|e Editoriales La Ceiba
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