Bioquímica técnica : química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish German |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1980
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| Materias: |
| Notas: | Angewandte biochemie |
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| Descripción Física: | 233 p. : il. ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 8420004375 |