Bioquímica técnica : química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola /

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Bioquímica técnica : química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bruchmann, Ernst Erich
Otros Autores:	Pérez Torrome, Aurora (tr.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish German
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 1980
Materias:	Bioquímica Vitaminas Enzimas

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