Estudio preliminar de residuos metálicos extraídos en ollas y sartenes de aluminio. Determinados por los métodos de fluorescencia de los rayos x por reflexión total y absorción atómica /
Diariamente se utilizan ollas y sartenes de aluminio para cocinar, sin saber que cantidad de residuos desprenden hacía los alimentos. Las marcas mas comercializadas en El Salvador son : Aluminio de El Salvador (ALSASA) y Aluminios Centroamericanos (ALCAM).
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
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Acceso en línea: | 10132685 |
Tabla de Contenidos:
- Marco teórico: Toxicología relacionada con aluminio, Toxicología relacionada con plomo, Métodos de rayos x por reflexión total, Método de digestión por microondas, Método de espectrofotometría de absorción atómica
- Investigación experimental.
- Resultados de ollas de aluminio.
- Resultados de Sartenes de aluminio.