| LEADER | 01367nam a220022977 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 090422e1953 |||gr|||||||||||spa|d | ||
| 040 | |d SV-SsUSB | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a 664.07 |b C615p | ||
| 100 | |a Clavera Armenteros, José María | ||
| 245 | |a Los problemas de la alimentación : |b introducción a la bromatología, análisis bromatológicos / |c José María Clavera Armenteros | ||
| 250 | |a 3a. ed. | ||
| 260 | |a Granada, España : |b Prieto, |c 1953. | ||
| 300 | |a 717 p. : |b il. ; |c 21 cm. | ||
| 500 | |a Incluye índice | ||
| 592 | |a Raciones alimenticias.--El analisis biologico de los alimentos.--Clasificación de los alimentos.--Alimentos ricos en prótidos.--Alimentos ricos en glúcidos.--Alimentos ricos en lípidos.--las vitaminas.--El agua y las sales minerales.--Los infinitamente pequeños químicos de la alimentación.--Las bebidas alcoholicas.--Los estimulantes.--Los condimentos.--Técnicas generales de los análisis bromatológicos.--Carnes y derivados.-- Leche y quesos.--Grasas alimenticias.--Alimentos feculentos.--Alimentos dulces.--Conservas alimenticias.--Condimentos. | ||
| 650 | |a Alimentos |x Análisis |2 LEMB | ||
| 991 | |a qqf_sonia | ||
| 992 | |a 22/04/2009 | ||
| 942 | |c BK | ||
| 999 | |c 50276 |d 50276 | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |4 0 |6 664_070000000000000_C615P |7 0 |8 CG |9 84161 |a 16 |b 16 |c CG |d 2012-08-16 |i 16001723 |o 664.07 C615p |p 16001723 |r 2012-08-16 |w 2012-08-16 |y BK | ||