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| LEADER |
01954cam a220028977 4500 |
| 008 |
080716t2007 es a|||g|||m||||||||spa|d |
| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
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| 094 |
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|a 1107
|b L674c
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| 100 |
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|a López Lara, Luisa María
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| 245 |
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|a Condiciones de saneamiento básico y calidad microbiológica de la carne obtenida en el matadero del municipio de Mejicanos, abril octubre 2006 /
|c Luisa María López Lara, Reina Margarita Núñez Santos, Ana Silvia Tobar de Calderón ; asesor Astrid Villalobos
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| 260 |
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|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2007
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| 300 |
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|a 107 h. :
|b il., col. ;
|c 29 cm. +
|e 1 disco de computador
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciatura en Ecotecnología) -- Universidad de El Salvador, San Salvador, 2007
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| 592 |
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|a Aspectos legales sobre autorización y control de rastros o mataderos -- Condiciones de saneamiento básico en mataderos -- Inspección ante mortem y post mortem -- Categorías de mataderos de especie bovina y porcina -- Proceso de sacrificio de ganado bovino y porcino -- Sistema de análisis de riesgos e identificación y control de puntos críticos -- Descripción y diagrama del proceso de sacrificio de bovinos y porcinos en el Matadero de Mejicanos
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| 650 |
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|a Saneamiento
|2 DeCS
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| 650 |
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|a Calidad microbiologica
|2 DeCS
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| 650 |
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|a Mataderos
|2 DeCS
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| 700 |
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|a Núñez Santos, Reina Margarita
|e coaut.
|
| 700 |
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|a Tobar de Calderón, Ana Silvia
|e coaut.
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| 700 |
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|a Villalobos, Astrid
|e asesor
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| 856 |
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|u 10132075
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| 991 |
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|a bc_rube
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| 992 |
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|a 16/07/2008
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| 942 |
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|c BK
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| 999 |
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|c 55022
|d 55022
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 0
|6 1107_000000000000000_L674C
|7 0
|8 T
|9 94667
|a 10
|b 10
|c T
|d 2012-08-16
|e Estudiante
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|l 2
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|s 2016-03-15
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|
| 952 |
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|0 0
|1 0
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|7 0
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|9 94668
|a 11
|b 11
|c CG
|d 2012-08-16
|e Estudiante
|i 11013043
|o 7543 L864
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|r 2012-08-16
|t 1
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|x 110809
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