Granulometría en harinas y contenido de taninos en el grano de sorgos criollos cultivados en seis departamentos de El Salvador /
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Acceso en línea: | 10129861 |
Tabla de Contenidos:
- Marco teórico: Generalidades sobre sorgo, Aspectos agronómicos, Composición química del grano de sorgo, Generalidades de la harina de sorgo.