Ensayos para obtención de pectina a partir de aguas mieles concentradas del beneficiado del café /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Carpio Flores, Haydee
Otros Autores: Huezo López, Ana Cecilia (Coaut.), Rivera Galdamez, Asiclo Vladimir (Coaut.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad Politécnica de El Salvador, 1985.
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245 |a Ensayos para obtención de pectina a partir de aguas mieles concentradas del beneficiado del café /  |c Haydee Carpio Flores, Ana Cecilia Huezo López, Asisclo Vladimir Rivera Galdamez. 
260 |a San Salvador :  |b Universidad Politécnica de El Salvador,  |c 1985. 
300 |a [21], 102+[7] h. ;  |c 27 cm. 
500 |a Incluye Bibliografía, Apéndices. 
502 |a Tesis (Ingeniero Agroindustrial).--Universidad Politécnica de El Salvador, 1985. 
592 |a Beneficiado de café.--Producción de aguas mieles.--Pectinas.--Método de extracción de pectina. 
700 |a Huezo López, Ana Cecilia  |e Coaut. 
700 |a Rivera Galdamez, Asiclo Vladimir  |e Coaut. 
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