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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
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1 |
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|a Castillo Membreño, Silvia Anabel
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| 245 |
1 |
0 |
|a Ensayo preliminar para la obtención de colorantes naturales a partir de especies vegetales comestibles /
|c Silvia Anabel Castillo Membreño, Iris Elizabeth Ramírez González; asesores [Docentes Directores] : Arturo Alfonso García Mazzini, Guillermo Antonio Castillo Ruiz
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| 264 |
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|a San Salvador, El Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2006
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| 300 |
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|a 92, [80] hojas :
|b ilustraciones ;
|c 27 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
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| 337 |
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| 338 |
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|a volumen
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| 500 |
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|a Incluye Resumen -- Glosario -- Anexos.
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador, 2006
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| 504 |
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|a Incluye Bibliografía
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| 505 |
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|a Marco teórico: Colorantes, Clasificación de los colorantes, Clasificación de los colorantes naturales según composición química, Las plantas como colorantes: botánica de la uva, de la fresa, de la mora; Flavonoides, Antocianinas, Métodos de identificación, Comercialización, Pruebas microbiológicas.
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| 700 |
1 |
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|a Ramírez González, Iris Elizabeth
|e autor
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| 700 |
1 |
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|a García Mazzini, Arturo Alfonso
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| 700 |
1 |
|
|a Castillo Ruiz, Guillermo Antonio
|e asesor
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| 856 |
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