Determinación de bromato de potasio en muestras de harina de trigo producidas en El Salvador /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Méndez Dubón, Melany Mirian
Otros Autores:	Solano Chávez, Zuleyma Yamileth (coautor), Vigil Díaz, Dinora Nohemy (coautor), Gómez de Díaz, Mercedes del Carmen (Asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1998
Materias:	TRIGO ADITIVOS ALIMENTARIOS MEJORAMIENTO SELECTIVO DEL TRIGO INDUSTRIA HARINERA

Descripción
Notas:	Incluye Bibliografía, Anexos
Descripción Física:	[10], 81+28 p. : il. ; 28 cm.

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