Manual de industrias de los alimentos /

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Manual de industrias de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ranken, M. D.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 1988
Edición:	2a ed.
Materias:	Tecnología de alimentos

Descripción
Descripción Física:	ix, 672 p. : il. ; 29 cm.
ISBN:	84-200-0737-4