Propuesta para la utilización del cascaron de huevo de gallina, Gallus gallus como fuente de calcio en la dieta alimenticia humana
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2003
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| Notas: | Incluye Glosario, Bibliografía, Anexos |
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| Descripción Física: | 48 h. |