Propuesta para la utilización del cascaron de huevo de gallina, Gallus gallus como fuente de calcio en la dieta alimenticia humana
Autor principal: | Castro Fagoaga, Elia Karen |
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Otros Autores: | Hughes Orellana, Leyli Alejandrina (coautor), Sánchez Hernández, Ana Celina (coautor), Rodríguez Soriano, René Antonio (Asesor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2003
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