|
|
|
|
| LEADER |
01434nam a2200361 a 4500 |
| 008 |
050201s2002||||es |||||||||||||||||spa|| |
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 094 |
|
|
|a 1502
|b P353p
|
| 100 |
|
|
|a Palacios Amaya, Elmer Vladimir
|
| 700 |
|
|
|a Linares Ayala, Herbert Oswaldo
|e coautor
|
| 700 |
|
|
|a Chinchilla Escalante, José Daniel
|e coautor
|
| 700 |
|
|
|a Siguenza Campos, Roberto Carlos
|e Asesor
|
| 245 |
|
|
|a Programa de control de calidad higiénico-sanitario para el proceso de producción de lácteos en el departamento de Santa Ana
|
| 260 |
|
|
|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2002
|
| 300 |
|
|
|a 222 h.
|
| 500 |
|
|
|a Anexos
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Ingeniero Industrial) -- Universidad de El Salvador
|
| 592 |
|
|
|a Definición de leche
|
| 592 |
|
|
|a Factores químicos
|
| 592 |
|
|
|a Infecciones
|
| 592 |
|
|
|a Definición de producto lácteo
|
| 592 |
|
|
|a Proceso productivo del queso fresco
|
| 592 |
|
|
|a Maquinaria y equipo utilizado en el proceso
|
| 592 |
|
|
|a Tipología de las empresas
|
| 592 |
|
|
|a Higiene sanitaria
|
| 592 |
|
|
|a Diagrama de pareto
|
| 592 |
|
|
|a Control de calidad higiénico-sanitario materia prima y producto terminado
|
| 856 |
|
|
|u 10102855
|
| 991 |
|
|
|a No asignado
|
| 992 |
|
|
|a 11/09/2009
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
| 999 |
|
|
|c 77347
|d 77347
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 0
|6 1502_000000000000000_P353P
|7 0
|8 T
|9 140412
|a 10
|b 10
|c T
|d 2012-08-15
|i 10102855
|l 1
|o 1502 P353p
|p 10102855
|r 2013-10-30
|s 2013-10-21
|t 1
|w 2012-08-15
|y TS
|