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| LEADER |
02650nam a22003257 4500 |
| 008 |
050201e1996 es a|||fr|||||||||||spa|d |
| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 1601
|b A454d
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| 100 |
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|a Alonzo Bonilla, Wendy Alcira
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| 700 |
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|a Castro Santos, Cecilia Beatriz
|e coautor
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| 700 |
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|a Calderón, Gloria Ruth
|e Asesor
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| 245 |
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|a Determinación del contenido de proteínas, grasas y sodio en sopas deshidratadas de mayor consumo en el Area Metropolitana de San Salvador /
|c Wendy Alcira Alonso Bonilla, Cecilia Beatriz Castro Santos, Asesora: Gloria Ruth Calderon.
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| 260 |
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|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 1996
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| 300 |
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|a [12], 108+ [75]:
|b il; ;
|c 27 cm.
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| 500 |
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|a incluye Conclusiones, Recomendacìones, Resumen, Bibliografìa, Anexos
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciado en Quìmica y Farmacia.) -- Universidad de El Salvador, 1996
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| 592 |
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|a Importancia de la nutriciòn: Proteinas, Importancia de las grasas, Importancia de los carbohidratos, Requerimientos Energèticos, Sodio; importancia en el organismo y problemas de consumo excesivo.-- Sopas Deshidratadas; Elaboraciòn de sopas deshidratadas, Propiedades de los materiales alimenticios.-- Importancia del etiquetado; Normas de etiquetas, Normas de etiquetado del Ministerio de Salud Publica y Asistencia Social, Norma Centroamericana Caldos y Consomes Deshidratados: Envase y Rotulo, Norma del Codex para los "BOUILLONS" y consomès CODEX STAND.
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| 650 |
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|a NUTRICION
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| 650 |
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|a SOPAS DESHIDRATADAS-CONSUMO
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| 650 |
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|a PROTEINAS
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| 991 |
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|a No asignado
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| 992 |
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|a 09/04/2010
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| 942 |
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|c BK
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| 999 |
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|c 78687
|d 78687
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 0
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|7 0
|8 T
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|b 10
|c T
|d 2012-08-15
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| 952 |
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|a 16
|b 16
|c T
|d 2012-08-15
|e Admón Académica
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|o 1601 A454d
|p 16101678
|r 2012-08-15
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|y TS
|x 09/1996
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|1 0
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|7 0
|8 T
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|a 16
|b 16
|c T
|d 2012-08-15
|e Admón Académica
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|o 1601 A454d
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|r 2012-08-15
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|x 09/1996
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| 952 |
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|7 0
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|a 16
|b 16
|c T
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|c T
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|e Admón Académica
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|x 09/1996
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