Cuantificación del contenido de proteina total en el bagazo de la naranja valencia (Citrus sinensis) al ser enriquecida con el aspergillus níger /
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Online Access: | 10125021 |
Table of Contents:
- marco teórico: proteínas de origen animal; Proteínas de origen vegetal; Aspectos generales del Aspergillus niger
- Métodos de secado de las muestras; Análisis fisicoquímico del bagazo de naranjas procesadas; Tratamiento de las muestras de gagazo de naranja procesada para el enrriquecimiento de la proteína.