Alimentos, fermentación y microorganismos /
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish English |
Publicado: |
España, Zaragoza :
Acribia,
2007,©2007.
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Materias: |
Descripción Física: | xx, 247 páginas : ilustraciones ; 22 cm |
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Público: | Audiencia general |
Bibliografía: | incluye referencias bibliográficas e índice |
ISBN: | 9788420010885 |