Alimentos, fermentación y microorganismos /
Autor principal: | Bamforth, Charles W. (autor) |
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Otros Autores: | Torra Reventós, María Mercé (traductor.) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish English |
Publicado: |
España, Zaragoza :
Acribia,
2007,©2007.
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Materias: |
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