Preparación de Alimentos. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chaley, Helen. (autor)
Otros Autores:	Gonzáles ávila, Francisco Alejandro (traductor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México : Limusa., 1988
Materias:	Tecnología de Alimentos Alimentos-Preparación

Descripción
Notas:	Incluye índices este ejemplar consta de 3 tomos separados
Descripción Física:	767 páginas ; ilustraciones ; 21 cm

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