Tecnología de alimentos : Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
México :
Limusa,
2005.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas USAC
| Número de Clasificación: |
664 |
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| Copia | Disponible |