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Valores normativos de La tecnología cárnica /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Wirth, Fritz
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza, España :
Acribia,
1981
Materias:
Control de carnes
Embutidos
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
Indice alfabético
Descripción Física:
127 p. ; il.
ISBN:
8420004758
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