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Aprovechamiento del lactosuero co,o ingrediente principal para la elaboración de una bebida alimenticia funcional con sabor a frutas.
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Sanchez, Gomez, Yaricel, Ilka
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
INDUSTRIA DE BEBIDAS
PRODUCTOS LACTEOS
TESIS - NUTRICIÓN
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
132 Gráficas, Tablas 28cm
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