Aprovechamiento del lactosuero co,o ingrediente principal para la elaboración de una bebida alimenticia funcional con sabor a frutas.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sanchez, Gomez, Yaricel, Ilka
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
Descripción
Descripción Física:132 Gráficas, Tablas 28cm