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|a Universidad Autónoma de Chiriquí
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| 999 |
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| 020 |
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|a 978-968-24-6564-2
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| 100 |
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|a Esesarte Gómez, Esteban de
|9 16349
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| 245 |
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|a Higiene en alimentos y bebidas.
|c Editorial Trillas.
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| 250 |
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|a 5a edición
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| 264 |
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|a México
|b Editorial Trillas.
|c 2013
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| 300 |
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|a 308p
|b gráficas, fotos.
|c 24cm.
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
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| 338 |
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|2 rdacarrier
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| 082 |
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|a 614.31
|b Es75
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| 650 |
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|2 Higiene en alimentos y bebidas.
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| 650 |
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|2 Alimentos- bactereología.
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| 653 |
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|a Nociones elementales de microbiología
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| 653 |
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|a Contaminación e inmunidad.
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| 653 |
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|a Enfermedades bacterianas de origen alimentario.
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| 942 |
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