Determinación de Lípidos, Cloruro de Sodio y Carbohidratos en Piezas de Pollo Frito en Locales de comida rápida en el distrito de David para establecer su porcentaje mediante análisis físicos-químicos.
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
| Descripción Física: | 74 Hojas. Cuadros, Gráficas e Imágenes. 28 cm. |
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