Determinación de Lípidos, Cloruro de Sodio y Carbohidratos en Piezas de Pollo Frito en Locales de comida rápida en el distrito de David para establecer su porcentaje mediante análisis físicos-químicos.
Autor principal: | González, Boris. |
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Otros Autores: | De Gracia, Cinthia. |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |