El restaurante como empresa /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Edición: | 2a. ed. |
| Colección: | Serie Trillas turismo
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| Materias: |
| Descripción Física: | 124 p. : il. ; 25 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía e índice. |
| ISBN: | 9682456142 |