Determinación de tres factores durante la fermentación de chile jalapeño (Capsicum annum) /
Autor principal: | Isaula Mendoza, Isly Mariela |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2010
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Materias: |
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