Diseño del plán de análisis de peligros y puntos criticos de control (HACCP) para la elaboración de mortadela en una procesadora de embutidos de Tegucigalpa, Francisco Morazán /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2012
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| Materias: |
| Descripción Física: | 86 p. |
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