Factores de proceso que afectan la calidad sensorial de la panela granulada de caña de azúcar (Saccharum officinarum) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Medina Melara, Francis Daniela
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Catacamas, Olancho, UNAG, 2013
Materias:	CAÑA DE AZÚCAR > PANELA GRANULADA

Descripción
Descripción Física:	46 p. Tab.

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