Factores de proceso que afectan la calidad sensorial de la panela granulada de caña de azúcar (Saccharum officinarum) /
Autor principal: | Medina Melara, Francis Daniela |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2013
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Materias: |
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