Validación del sistema lactoperoxidasa en la conservación de la leche durante el transporte sin refrigeración en condiciones tropicales /

Validación del sistema lactoperoxidasa en la conservación de la leche durante el transporte sin refrigeración en condiciones tropicales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zúniga Pastora, Ricardo Alfredo
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: Catacamas, Olancho, UNAG, 2001
Materias:
LECHE-CONSERVACION > LACTOPEROXIDASA

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