Inactivación de escherichia Coli O157: H7 en la carne de cabra con agua electrolizada oxidante alcalina sola y en combinación con agua ozonizada /
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2017
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Materias: |
Descripción Física: | 61 p. Tab. |
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