Inactivación de escherichia Coli O157: H7 en la carne de cabra con agua electrolizada oxidante alcalina sola y en combinación con agua ozonizada /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rico Espinoza, Francisco Isaí
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: Catacamas, Olancho, UNAG, 2017
Materias:
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300 |a 61 p.  |b Tab. 
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