Inactivación de escherichia Coli O157: H7 en la carne de cabra con agua electrolizada oxidante alcalina sola y en combinación con agua ozonizada /

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Inactivación de escherichia Coli O157: H7 en la carne de cabra con agua electrolizada oxidante alcalina sola y en combinación con agua ozonizada /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rico Espinoza, Francisco Isaí
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Catacamas, Olancho, UNAG, 2017
Materias:	CARNE DE CABRA-AGUA ELECTROLIZADA > AGUA OZONIZADA

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