Iniciación en las Técnicas Culinarias /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Martínez de Flores Escobar, Graciela
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	México; Editorial Limusa; 2002
Edición:	2a ed.
Materias:	ALIMENTOS - GASTRONÓMICOS > CALIDAD - ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	361 pag. Fig. Cuad.
ISBN:	968-18-6162-0

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