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Iniciación en las Técnicas Culinarias /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Martínez de Flores Escobar, Graciela
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
México;
Editorial Limusa;
2002
Edición:
2a ed.
Materias:
ALIMENTOS - GASTRONÓMICOS
>
CALIDAD - ALIMENTOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
361 pag. Fig. Cuad.
ISBN:
968-18-6162-0
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