Iniciación en las Técnicas Culinarias /

Iniciación en las Técnicas Culinarias /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez de Flores Escobar, Graciela
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: México; Editorial Limusa; 2002
Edición:2a ed.
Materias:
ALIMENTOS - GASTRONÓMICOS > CALIDAD - ALIMENTOS
Descripción
Descripción Física:361 pag. Fig. Cuad.
ISBN:968-18-6162-0

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