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LEADER |
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005 |
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210312b ||||| |||| 00| 0 eng d |
040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Agricultura
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952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|3 UNAG
|4 0
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|8 2
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|a 001
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|f UNAG
|l 1
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|
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|
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|a 968-18-6162-0
|
082 |
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|a 664
|b M378
|
100 |
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|a Martínez de Flores Escobar, Graciela
|9 12958
|
245 |
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|a Iniciación en las Técnicas Culinarias /
|c Graciela Martínez de Flores Escobar, Marcela González Garza Ducoing
|
250 |
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|a 2a ed.
|
260 |
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|a México;
|b Editorial Limusa;
|c 2002
|
300 |
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|a 361 pag.
|b Fig. Cuad.
|
650 |
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|x ALIMENTOS - GASTRONÓMICOS
|x CALIDAD - ALIMENTOS
|9 12959
|
942 |
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|2 ddc
|c BK
|0 1
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