Refrigeración, Congelación y Envasado de los Alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Madrid Vicente, Antonio
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	España; Mundi-Prensa; 2003
Materias:	ALIMENTOS > REFRIGERACIÓN - ENVASADO > CARACTERÍSTICAS - PROPIEDADES

Descripción
Descripción Física:	303 pag. Esq. Tab. Fot. Gráf
ISBN:	84-8476-167-3

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