Elaboración de Productos Cárnicos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Trillas
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Mexico, Trillas, 2018.
Edición:	1a ed.
Materias:	CLASIFICACION-PRODUCTOS-CARNICOS-ENVOLTURA-MEXICO, > COMPRAS-INSTALACIONES-EQUIPO-REQUERIDO-CALIDAD-CARNE, > PRACTICAS-SANITARIAS-MANUPULACION-ALIMENTOS.

Descripción
Descripción Física:	110 pag. Fig.
ISBN:	978-607-17-3306-1

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