QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: BADUI DERGAL SALVADOR
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: México, PEARSON, 2013.
Edición:5a ed.
Materias:
LEADER 01052nam a22002057a 4500
005 20230201104601.0
008 210602b ||||| |||| 00| 0 eng d
040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Agricultura 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 UNAG / Centro Regional Tomalá   |4 0  |6 664_000000000000000_B_338  |7 0  |8 2  |9 15910  |a 003  |b 003  |c GEN  |d 2021-06-02  |e COMPRA   |f UNAG / Cen  |g 850.00  |l 0  |o 664 B 338  |p 30922  |r 2021-06-02 00:00:00  |t Ej. 1  |w 2021-06-02  |y RES 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 UNAG / Centro Regional Tomalá   |4 0  |6 664_000000000000000_B_338  |7 0  |8 2  |9 15911  |a 003  |b 003  |c GEN  |d 2021-06-02  |e COMPRA   |f UNAG / Cen  |g 850.00  |l 1  |o 664 B 338  |p 30923  |r 2023-02-01 00:00:00  |s 2023-02-01  |t Ej. 2  |w 2021-06-02  |y BK 
999 |c 7893  |d 7893 
020 |a 9786073215084 
082 |a 664  |b B 338 
100 |a BADUI DERGAL SALVADOR  |9 14460 
245 |a QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS /   |c SALVADOR BADUI DERGAL 
250 |a 5a ed. 
260 |a México,  |b PEARSON,  |c 2013. 
300 |a 744 Pág.  
650 |x QUÍMICA - HIDRATOS  |x PROTEÍNAS - LÍPIDOS  |x ENZIMAS - ALIMENTOS  |9 14461 
942 |2 ddc  |c BK  |0 1