Manual Básico para Elaborar Productos Lácteos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Villegas de Gante, Abraham
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Mexico, Trillas, 2011
Edición:	2a. ed.
Materias:	INDUSTRIA - LECHERA > ELABORAR - PRODUCTOS LACTEOS > ELABORACION - QUESOS > DIVERSOS -PRODUCTOS

Descripción
Descripción Física:	182 pag ilu. Fig.
ISBN:	978-607-17-0908-0

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