Professional food preparation

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Terrell, Margaret E.
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	New York J. Wiley 1979
Edición:	2a ed.
Materias:	COCINA PROFESIONAL ALIMENTOS > PREPARACION

Descripción
Notas:	Appendix: p.662-726
Descripción Física:	741 p. il.

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