Tecnología de la congelación de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gruda, Zbigniew
Otros Autores:	Postolski, Jacek
Formato:	Libro
Publicado:	[1986?]
Materias:	Alimentos Congelados Alimentos-Tecnología Conservación de Alimentos Refrigeración de Alimentos


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